凉拌潮州酸菜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07酸菜凉拌

1带手套用手搅拌会比筷子更加均匀入味，节省时间并提高菜品质量。2南方菜市场有卖潮州酸菜，记得让店家多给一点酸菜汤汁。3蜂蜜质地细腻光滑能去涩感。4白糖使甜度更集中。5个人喜好不同可增加或减少甜度。

配料表：

详细做法：

STEP1、一、准备2步骤。1酸菜、大蒜切碎，指天椒切圈备用。2蜂蜜、白糖、食用油、黑芝麻油，调好备用。

凉拌潮州酸菜

STEP2、二、操作1步骤。把所有调料倒入带手套抓揉搅拌均匀，让其完全入味。

凉拌潮州酸菜

STEP3、按压铺平，更快入味

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