STEP1、小黄瓜一条，北极贝数个。

STEP2、黄瓜去皮，斜切薄片。

STEP3、北极贝一剖为二，洗去底部泥沙样东西。用开水淋烫。

STEP4、北极贝置于黄瓜上，淋入柚子色拉酱。