热菜家常菜
营养拌面孩子爱吃
配料表：
- 面 （半斤2人）
- 豆干 （3块）
- 瘦肉 （6两）
- 胡萝卜 （适量）
- 彩椒 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 盐鸡精 （适量）
- 生抽 （适量）
- 姜蒜 （适量）
- 耗油 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好材料：我是双管齐下，1锅煮面，1锅炒拌料条件有限就先炒拌料，再煮面（煮面很重要，不能太熟，不能生，得有嚼劲）一拌料1，锅内油（多点油）热后放姜蒜，肉沫，少许料酒，盐，生抽2，放配菜豆干，胡萝卜，彩椒（材料切丁，根据自己喜好配，西兰花，虾肉，土豆等等选3样左右）中火慢炒入味，稍微咸些（因为要拌面吃的）
STEP2、收汁准备，淀粉水一小碗倒入锅中拌匀再倒入耗油两勺小火拌匀后起锅装碗即可二，煮面水先滚开，在倒入面盖锅盖等滚开后，面往上浮就揭盖煮2分钟，没有把握情况下就试吃一根，达到想要的嚼劲最好。
STEP3、每人盛一碗面，再浇上营养拌料汁。如果觉得干可以淋上点刚才煮面的汤水。。。满满一大碗面，想起陕西八大怪。。。。
家常菜做法
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