热菜家常菜
青青凉面
1，木耳需要提前泡2，做上海葱油面的那种葱油是自己做的、辣椒油是自己榨的，这俩是我家夏天必备3，有芝麻酱的话面条上就更容易挂酱汁4，觉得不够味儿的再自己加点酱油吧
配料表：
- 面条 （少许）
- 茭白 （一根）
- 毛豆 （一些）
- 芦笋 （几根）
- 香菜 （几根）
- 葱油 （做葱油面的那种）
- 芝麻酱 （一些）
- 辣椒油 （一点）
- 木耳 （一些）
详细做法：
STEP1、毛豆要剥好再煮；茭白要削皮再切，切成细丝；芦笋要斜斜的切
STEP2、煮的步骤：凉水放豆子煮，开锅后放茭白，过一小会儿放木耳，再过一小会儿放芦笋。煮的时候备好一大碗凉水。菜煮好了捞到凉水里，锅里煮面条。判断菜是否煮熟：夹两根尝尝）
STEP3、煮面条的时候可以调一下酱汁：葱油芝麻酱醋辣椒油
STEP4、面条煮好后也过下凉水，放菜和香菜和酱汁搅和搅和
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