STEP1、将买好的豆皮用热水煮软一下，然后控干水分，不要煮太软。

STEP2、半勺辣椒酱，半勺辣椒粉，半勺辣椒沫子，半勺蚝油，半勺白芝麻，三个小米椒，白糖适量，葱姜蒜，两勺盐。加入一勺生抽，一勺酱油

STEP3、锅里烧热油，倒入适量的菜籽油，然后再倒入两勺香油，将油煮沸之后浇在调料上面。进行搅拌。

STEP4、把豆皮放入锅中，并且把调料倒入，戴上手套，然后抓匀。最后装盘。