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热菜家常菜

凉拌腐竹木耳

配料表:

  • 腐竹 (1小把)
  • 木耳 (1小把)
  • 黄瓜 (1根)
  • 花生米 (1小碟)
  • 小米椒 (2个)
  • 蒜 (7-8瓣)
  • 香菜 (1-2根)
  • 生抽 (2勺)
  • 陈醋 (2勺)
  • 辣椒油 (1勺)
  • 熟芝麻 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 橄榄油 (1勺)

    详细做法:

    STEP1、准备材料:腐竹木耳各一小把提前泡发好。

    凉拌腐竹木耳

    STEP2、泡发好的腐竹木耳一起下锅焯水后捞出冲凉。

    凉拌腐竹木耳

    STEP3、黄瓜拍扁切小块,小米椒香菜切小段,蒜切末。

    凉拌腐竹木耳

    STEP4、把切好的菜混到一个盆里。

    凉拌腐竹木耳

    STEP5、加入2勺生抽,2勺陈醋,1勺蚝油,1勺油辣椒,1小勺盐及1小勺白糖,再倒入适量橄榄油,撒上一勺熟芝麻,拌匀即可。

    凉拌腐竹木耳

    STEP6、这次用的是油辣椒也可以用红油辣子。

    凉拌腐竹木耳

    STEP7、装盘开始享受美味

    凉拌腐竹木耳


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