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热菜家常菜

凉拌菠菜

木耳最好用温水浸泡开,如果没有泡开的就不要使用了。

配料表:

  • 菠菜 (适量)
  • 木耳 (适量朵)
  • 指天椒 (1个)
  • 大蒜瓣 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 白糖 (少许)
  • 麻油 (少许)
  • 芝麻 (少许)
  • 食用油 (少许)
  • 食用盐 (少许)

详细做法:

STEP1菠菜浸泡后冲洗干净,木耳用温水浸泡好后也冲洗干净,剪去根部

凉拌菠菜

STEP2、将耗油,生抽、白糖、大蒜瓣和辣椒切碎后放入盆中

凉拌菠菜

STEP3、锅中水烧开,加入少许食用油和食用盐放入木耳

凉拌菠菜

STEP4、木耳灼5分钟左右捞起后下菠菜

凉拌菠菜

STEP5、菠菜灼熟后捞起拽干水分,和木耳一起放入盆中搅拌均匀淋水少许麻油即可

凉拌菠菜

STEP6、装盘,撒上少许芝麻即可

凉拌菠菜


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