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热菜家常菜

葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

酱汁,一定加温水稀释,这很重要!

配料表:

  • 小葱 (少量)
  • 生抽 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 味极鲜酱油 (适量)
  • 挂面 (适量)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、葱切段如图,放入热油锅内煸香

葱油拌面

STEP2、小葱煎成这样颜色差不多拿出来碗里备用。

葱油拌面

STEP3、同时,适量挂面白水煮开,按照自己的食量。煮的软一点口感会好一些,葱油汁更能入味

葱油拌面

STEP4、面煮好捞出备用。

葱油拌面

STEP5、面条上面撒一点点芝麻更香,我的是熟芝麻

葱油拌面

STEP6、少量酱油,可以根据自己口味哈

葱油拌面

STEP7、味极鲜酱油,再加点白糖,就不要加盐和鸡精了,再加入适量温水搅拌均匀。切记加水,否则倒锅内太粘稠。

葱油拌面

STEP8、把刚调好的汁倒进前面的葱油里面,让它均匀加热,汤汁加热后有很多小泡应该就好。

葱油拌面

STEP9、把治好的葱油汁倒在面条上,大功告成,拌匀就可以开吃啦

葱油拌面


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