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热菜家常菜

凉拌皮蛋黄瓜

切皮蛋的时候,用菜刀蘸水就不容易粘剐黄瓜的时候要压重一点哦

配料表:

  • 皮蛋 (两个)
  • 黄瓜 (一根)
  • 小米辣 (两三个)
  • 大蒜 (两瓣)
  • 香菜 (一根)

详细做法:

STEP1、备好食材

凉拌皮蛋黄瓜

STEP2黄瓜削皮,用削皮刀剐成这样的薄片,然后卷起来摆盘

凉拌皮蛋黄瓜

STEP3皮蛋切成四分之一摆在边上

凉拌皮蛋黄瓜

STEP4、调一个料汁小米辣段,蒜末,辣椒面,芝麻淋上热油后加入:一小勺盐,一点味精一勺生抽,两勺醋,三勺水放入香菜段

凉拌皮蛋黄瓜

STEP5、将料汁淋在上面就可以啦

凉拌皮蛋黄瓜


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