STEP1、红辣椒洗干净，去掉尖和蒂，用干净的剪刀剪短放进料理机，大蒜瓣，苹果也一起放进去打碎。

STEP2、打碎后都放入锅里，加入生抽，白醋，冰糖，黄豆酱，中火煮开，期间不断搅拌避免糊底。

STEP3、糯米粉加凉水搅拌均匀，倒入酱料中继续搅拌，注意不停搅拌时酱料受热的气泡容易蹦起来，一定小心烫手。

STEP4、煮到酱料粘稠后，颜色透亮，酱香浓郁就可以关火啦，晾凉后装入密封容器中，吃的时候盛出一些，其余的继续密闭冰箱保存。