STEP1、首先我们来准备一只小黄瓜。在东北也叫旱黄瓜，还有种长的我们叫水黄瓜。其实都可以，具体的量也没有那么固定。喜欢吃什么都可以多放点。我今天做的感觉干豆腐稍微多了点亲们可以适当少放点，要不然会感觉有点干。

STEP2、东北的干豆腐在南方也叫千张，他俩是一样的东西，只是叫法不同。

STEP3、我们来把干豆腐改刀成丝状备用。

STEP4、把黄瓜切成整齐的片状，放整齐。

STEP5、再切成黄瓜丝备用。

STEP6、大蒜洗干净拍碎。

STEP7、把大蒜拨出来再切成沫。这一步我没拍，我觉得大家都能理解吧

STEP8、把黄瓜丝干豆腐丝蒜末生抽陈醋糖盐都放入大一点的盆里，这样比较容易拌均匀。在这里我特别说一下，因为我的口味偏酸所以后面我又多加了5克醋，不喜欢太酸的可以不用加。方子里的克数刚好。

STEP9、因为家里没有香油了，我放了点蒜油。

STEP10、超爱的蒜油适合各种凉拌菜。

STEP11、把凉菜拌均匀就可以了喜欢吃香菜的可以放点香菜，超级清爽。

STEP12、夏天里，这道菜是我们家的常客好吃好做，而且很快手。减肥的朋友们可以加点主食，就是一顿极好的减肥餐，很简单吧。欢迎朋友们交作业呀