热菜家常菜
虫草花拌菠菜
菠菜焯水的时候一定要加入少许的盐和食用油，这样煮出来的菠菜更翠绿，营养不流失，焯水后一定要迅速放入冷水中，这样能使菠菜不变色，拌之前要把菠菜，虫草花的水份挤干
配料表：
- 菠菜 （500克）
- 虫草花 （100克）
- 大蒜 （2瓣）
- 红椒 （半个）
- 巴旦木 （适量）
- 盐 （适量）
- 香油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备好需要的食材，菠菜清洗干净，虫草花清洗干净
STEP2、锅中加入适量的开水调入少许的盐和食用油，将菠菜下午过中焯水煮熟，捞出冲凉
STEP3、虫草花下入锅中，煮一分钟捞出冲凉
STEP4、菠菜改刀切成段，大蒜拍成末，红椒切粒，巴旦木拍成碎
STEP6、装盘撒上坚果碎即可食用
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