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夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面

2022-03-19 10:41:07

觉得油太多,可以根据原料多少增减一下油量。或者也可以在拌面时,将油撇去一些。

配料表:

  • 挂面 (1把)
  • 榨菜 (1包)
  • 小葱 (2根)
  • 蒜 (4-5瓣)
  • 油 (1小碗(约180-200ml))
  • 生抽 (4-5勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 醋 (1勺)
  • 糖 (1勺(约3-5g))

详细做法:

STEP1、准备好原料

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面

STEP2、葱,蒜切末,榨菜稍微洗一下,沥干也切末。

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面

STEP3、锅内热油,油温上去了,然后淋到原料上。

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面

STEP4、然后再加入生抽,老抽,醋和糖,搅拌均匀备用。

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面

STEP5、我这次用的油略多,在上面的用料上把毫升数减少了些,如果还觉得多就再自行减少吧。

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面

STEP6、另起一锅烧水下面条,点两次水捞出放入装有冰块的凉开水中。然后捞出沥干水分,拌一些香油避免粘连。

STEP7、摆盘,淋调料就可以吃啦!

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面

STEP8、拌匀超好吃哦!

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面


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