热菜家常菜
肉末干煸豆角
1.豆王也可以提前用盐水焯一下，更容易熟透。但是要沥净水份，不然后来煸炒的时候很容易喷溅烫着哦。2.煸炒时油要稍多，中小火，勤翻动，不然容易糊。3.最后一步的盐量根据个人口味增减。不要太咸，不然吃不出豆王的清香味了。
配料表：
- 豆王 （1把）
- 蒜 （2瓣）
- 猪肉 （30克）
- 植物油 （1大勺）
- 盐 （1勺）
- 料酒 （少许）
- 生抽 （少许）
详细做法：
STEP1、豆王洗净，去筋，掰长段
STEP2、猪肉剁成肉末，蒜拍好
STEP3、热锅热油，油稍多一些，下豆王小火煸炒不时翻动一下，让豆王均匀受热
STEP4、炒到豆王起泡、变色、变软，八成熟时盛出备用
STEP5、锅中留少许油，爆香蒜片后，下肉末、料酒和生抽，炒匀
STEP6、下豆王一起炒匀，出锅前撒少许盐即可
STEP7、完成了
家常菜做法
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