STEP1、两个这么大的红薯差不多炸一盘子，比例就是400克红薯，120克的面粉。

STEP2、红薯上蒸锅蒸熟，扒皮，用勺子压成泥。和面粉搅拌到一起。

STEP3、用手团成圆球球，看你喜欢的大小都可以，顺锅边下去炸4分钟左右，出锅，最好是不要火太大。我开始的火太大外面有点儿焦了。