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热菜家常菜

萝卜白菜汤

如果宝宝不爱吃虾皮的话,妈妈们也可用干贝、鱼肉等自带鲜味的食材来代替哦。妈妈们如果家里没有芹菜,也可以用菠菜、青菜来代替哦!

配料表:

  • 虾皮 (2克)
  • 芹菜叶 (5克)
  • 萝卜 (50克)
  • 白菜 (50克)

详细做法:

STEP1、准备食材:虾皮2克,芹菜叶5克,白萝卜50克,大白菜50克。

萝卜白菜汤

STEP2、放入水后,浸泡10分钟。»浸泡“脏东西”和多余盐分哦!

萝卜白菜汤

STEP3、白萝卜切丝。

萝卜白菜汤

STEP4、起锅烧水,水开后放入白萝卜焯水2分钟。»白萝卜中含有的芥子油带有辛辣味,焯水可以减少辛辣味,宝宝更容易接受哦。

萝卜白菜汤

STEP5、捞出沥干水分。

萝卜白菜汤

STEP6、换一锅水,水开后放入大白菜、芹菜叶焯水2分钟。»蔬菜焯水可以减少大部分的草酸和残余农药。

萝卜白菜汤

STEP7、捞出大白菜和芹菜叶。

萝卜白菜汤

STEP8、再倒入丝,焯水2分钟。»焯水,可以最大限度减少辛辣味哦。

萝卜白菜汤

STEP9、捞出沥干水分。

萝卜白菜汤

STEP10、大白梗斜切,叶切丝,叶切丝,浸泡好的虾皮剁碎。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小哦。»梗斜切可以切断梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。

萝卜白菜汤

STEP11、另起一锅,锅中水开倒入白萝卜丝、大白菜梗、虾皮碎煮10分钟。

萝卜白菜汤

STEP12、再倒入大白叶丝,煮3分钟。»煮,所以放入先后顺序也哦。

萝卜白菜汤

STEP13、放入芹菜叶丝,煮2分钟。

萝卜白菜汤

STEP14、可以出锅啦!

萝卜白菜汤

STEP15、翠绿的颜色,是不是看着就很清爽呢吃多了大鱼大肉,来一碗这样的汤,太舒服啦!

萝卜白菜汤


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