配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:虾皮2克,芹菜叶5克,白萝卜50克,大白菜50克。
STEP2、放入水后,浸泡10分钟。»浸泡“脏东西”和多余盐分哦!
STEP3、白萝卜切丝。
STEP4、起锅烧水,水开后放入白萝卜焯水2分钟。»白萝卜中含有的芥子油带有辛辣味,焯水可以减少辛辣味,宝宝更容易接受哦。
STEP5、捞出沥干水分。
STEP6、换一锅水,水开后放入大白菜、芹菜叶焯水2分钟。»蔬菜焯水可以减少大部分的草酸和残余农药。
STEP7、捞出大白菜和芹菜叶。
STEP8、再倒入丝,焯水2分钟。»焯水,可以最大限度减少辛辣味哦。
STEP9、捞出沥干水分。
STEP10、大白梗斜切,叶切丝,叶切丝,浸泡好的虾皮剁碎。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小哦。»梗斜切可以切断梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。
STEP11、另起一锅,锅中水开倒入白萝卜丝、大白菜梗、虾皮碎煮10分钟。
STEP12、再倒入大白叶丝,煮3分钟。»煮,所以放入先后顺序也哦。
STEP13、放入芹菜叶丝,煮2分钟。
STEP14、可以出锅啦!
STEP15、翠绿的颜色,是不是看着就很清爽呢吃多了大鱼大肉,来一碗这样的汤,太舒服啦!