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热菜家常菜

白菜鸡蛋刚切燕麦粥

关于噗锅,我实验了好多次,每次都会噗锅,可能是我看分心去做其他事,所以我就认真观察,大火开后,立马小火,把盖子开一个口,期间去搅和搅和,就可以缓解很多。

配料表:

  • 刚切燕麦 (30克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 水 (适量克)
  • 盐 (少许克)
  • 鸡精 (少许勺)

详细做法:

STEP1、燕麦30克,提前一天浸泡

白菜鸡蛋刚切燕麦粥

STEP2、加水(比燕麦多10倍的水量),为了浓稠一些,多一会,水可以多加一些,用奶/电饭煲/隔水炖/都可以,用奶,大火开,火熬20分钟,期间要不断观察,心噗(基本百分百会噗,所以要时刻注意)

白菜鸡蛋刚切燕麦粥

STEP3、打入一个鸡蛋,搅拌

白菜鸡蛋刚切燕麦粥

STEP4、待蛋熟了,下蔬菜,菜软了熟了,下盐和鸡精,再过一会,就可以起锅了。

STEP5、如果不打入鸡蛋,可以水煮鸡蛋,配合着吃,早餐就要碳水蛋白质蔬菜吧。青菜有什么加什么,喜欢吃什么加什么,总之非常的满意。

白菜鸡蛋刚切燕麦粥


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