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热菜家常菜

酸辣土豆丝

土豆片切得越薄,土豆丝切得越细,本人刀工不怎么好,切勿见怪切好的土豆丝一定要用水浸泡,去除淀粉,不然容易粘锅

配料表:

  • 土豆 (2个)
  • 红辣椒 (1个)
  • 醋 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1土豆切丝泡水去除淀粉,炒之前捞起晾干

酸辣土豆丝

STEP2、蒜切末,辣椒切圈

酸辣土豆丝

STEP3、热锅下油,加入蒜末辣椒圈

酸辣土豆丝

STEP4、加入土豆丝,炒至熟再调味

酸辣土豆丝

STEP5、土豆丝基本上熟了,加盐调味,适量的醋淋在锅边,继续翻炒均匀

酸辣土豆丝

STEP6、装盘的酸辣土豆丝

酸辣土豆丝


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