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热菜家常菜

全麦紫薯芝麻包

2022-03-19 10:41:07

因为是给儿子吃的,紫薯的甜度已经够了,所以没加糖了。

配料表:

  • 中筋粉 (250克)
  • 全麦粉 (50克)
  • 奶粉 (20克)
  • 酵母粉 (3克)
  • 水 (120克)
  • 紫薯泥 (230克)
  • 芝麻 (50克)
  • 芝麻 (50克)

详细做法:

STEP1、中筋粉混合全麦粉

全麦紫薯芝麻包

STEP2、水里放奶粉,酵母粉,调匀

全麦紫薯芝麻包

STEP3、面包机和面

全麦紫薯芝麻包

STEP4、现在做馅,先用小火把黑白芝麻分别炒熟

全麦紫薯芝麻包

STEP5、用研磨机打碎

全麦紫薯芝麻包

STEP6、同样步骤

全麦紫薯芝麻包

STEP7紫薯泥可以过筛一遍

全麦紫薯芝麻包

STEP8、面团盖好保鲜膜发酵

全麦紫薯芝麻包

STEP9、取一半紫薯泥加白芝麻,混合搅拌均匀

全麦紫薯芝麻包

STEP10、20克左右一个吧,揉成小圆球

全麦紫薯芝麻包

STEP11、紫薯白芝麻

全麦紫薯芝麻包

STEP12、另一半紫薯泥加黑芝麻粉

全麦紫薯芝麻包

STEP13、同样揉成小球

全麦紫薯芝麻包

STEP14、天气很热,发酵特别快

全麦紫薯芝麻包

STEP15、每个面团31克左右

全麦紫薯芝麻包

STEP16、面团分好醒发一会

全麦紫薯芝麻包

STEP17、把馅包进去就哦了

全麦紫薯芝麻包

STEP18、一共15个,白芝麻8个,黑芝麻7个,放蒸锅里再次醒发20分钟左右,冷水开火蒸15分钟

全麦紫薯芝麻包

STEP19、胖嘟嘟的出锅啦

全麦紫薯芝麻包


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