热菜家常菜
五香茶叶蛋
配料表：
- 鸡蛋 （8-10个）
- 八角 （2个）
- 香叶 （2克）
- 桂皮 （1克）
- 小茴香 （2克）
- 丁香 （1克）
- 盐 （20克）
- 糖 （30克）
- 生抽 （25克）
- 老抽 （15克）
- 红茶茶叶 （10克）
- 水 （适量）
- 姜片 （2片）
详细做法：
STEP1、鸡蛋洗干净
STEP2、准备香料和调料
STEP3、鸡蛋入冷水锅，大火煮开，煮5.6分钟捞出，放入冷水中泡几分钟。
STEP4、用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂(大理石纹路)
STEP5、将除了鸡蛋以外的原料倒入锅里大火煮几分钟，再用小火煮5分钟，让香料和茶叶的味道进入水里。
STEP6、放入敲好的鸡蛋，继续大火烧开，小火煮5分钟。
STEP7、然后关火，焖12小时以上再吃小火最好。
STEP8、漂亮的大理石纹路
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