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热菜家常菜

金针菇番茄豆腐汤

喜欢番茄味浓郁点的可以加点番茄酱,西红柿切小点,容易炒软出汁味道更好。水煮沸时候倒入鸡蛋液过五秒再搅拌,这样鸡蛋花成型更好看。

配料表:

  • 金针菇 (1把)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 西红柿 (1个)
  • 豆腐 (1块)
  • 大白菜 (5片)

详细做法:

STEP1、金针菇去根洗净,西红柿切丁,豆腐、大白菜切块,鸡蛋打散

金针菇番茄豆腐汤

STEP2、热锅冷油倒入西红柿翻炒变软出汁

金针菇番茄豆腐汤

STEP3、加入金针菇和大白菜翻炒均匀

金针菇番茄豆腐汤

STEP4、加适量水加入豆腐块煮沸

金针菇番茄豆腐汤

STEP5、倒入鸡蛋液加适量盐,完成

金针菇番茄豆腐汤


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