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热菜家常菜

巧克力豆饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (60克)
  • 低筋面粉 (125克)
  • 鸡蛋 (半个)
  • 糖粉 (30克)
  • 巧克力豆 (50克(烘焙专用))

详细做法:

STEP1、在已经软化的黄有中分三次加入糖粉搅匀,打发至略成白色

巧克力豆饼干

STEP2、分三次加入搅匀的蛋液,记得蛋液不要一下子加入,不然容易上黄油水油分离,要加一次搅匀后再加一次

巧克力豆饼干

STEP3、筛入面粉搅拌均匀

巧克力豆饼干

STEP4、在搅匀的面中加入烘焙专用的巧克力豆豆。巧克力豆的量可以根据自己的喜好添减

巧克力豆饼干

STEP5、把面团等量的分成份,团圆放在烘焙纸或者烘焙脚垫上

巧克力豆饼干

STEP6、用叉子竖着压下去,再横着压一下,行程一个“井”字。放入烤箱180度烘焙15分钟左右

巧克力豆饼干


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