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热菜家常菜

咖啡豆饼干

2022-03-19 10:41:07

烤箱温度和时间仅供参考,具体根据自家烤箱来定等到饼干冷却用小刀切一下是否易碎,如果不易碎说明烤好了

配料表:

  • 蛋液 (30克±)
  • 低筋面粉 (130克)
  • 可可粉(可不加) (5克)
  • 糖粉(白砂糖) (55克)
  • 速溶咖啡 (13克)
  • 玉米油 (50克)

详细做法:

STEP1、糖粉或白砂糖过筛与玉米油均匀搅拌

STEP2、加入蛋液,搅拌至糖完全融化

STEP3、加入速溶咖啡,搅拌至完全融合。过筛可可粉低筋面粉,加入步骤2中

STEP4、将做好面团分成5克的小面团,然后做成咖啡豆的形状

咖啡豆饼干

STEP5、放入烤箱中层,150度,15分钟

咖啡豆饼干

STEP6、将饼干从烤箱取出,冷却,确定是否已经烤好


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