STEP1、用莜面和普通面粉加上豆浆剩下的豆渣和成软硬适中的面团，室温发酵两倍大,加入葡萄干或者红枣,用做馒头的方法完成。首先是因为莜面太多了因为不好买少的一买就是一大袋这个方法也是消耗莜面。其次打豆浆剩下的豆渣到了也可惜,我每次打豆浆都是用各种各样的豆子打的，实际上很有营养。最后加上红枣或者葡萄干放在里面会增色很多，有很浓郁的香气和甜味。