STEP1、黄皮豆干。

STEP2、泡椒、葱花、熟芝麻。

STEP3、切成三角块，入油锅煎。

STEP4、煎至两面金黄。

STEP5、放入适量水、泡椒、酱油、老抽、料酒、十三香、黄豆酱、糖，盖盖焖两分钟。

STEP6、时间到开盖，汁收稠了，撒入熟芝麻，关火装盘。

STEP7、最后，撒上葱花点缀，酱香味十足的豆干，来杯小酒更合适。