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热菜家常菜

酱爆豆角

2022-03-19 10:41:07

四季豆,豇豆,芸豆角之类的一定要烧熟断生!不然对人体有毒!

配料表:

  • 豆角 (1斤)
  • 广式腊肠 (1根)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、热锅加适量油

酱爆豆角

STEP2、加入切好的广式腊肠

酱爆豆角

STEP3、待腊肠稍稍变色加入切好的云豆角

酱爆豆角

STEP4、煸炒至浅绿色加豆瓣酱,生抽,小半碗水。

酱爆豆角

STEP5、加盖滚三分钟,开盖后加白糖,盐调味。

酱爆豆角

STEP6、待豆角翠绿,汤汁收干就可以出锅啦

酱爆豆角


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