STEP1、在豆腐皮里刷一层甜面酱依次裹上火腿丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，卷起来。

STEP2、鸡蛋磕入碗中，加入盐搅散。

STEP3、油锅烧热，倒入蛋液放入菜卷，煎至蛋皮凝固。

STEP4、出锅后，在豆皮表面刷一层芝麻油，撒下芝麻就完成啦。