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热菜家常菜

豆浆渣小饼

2022-03-19 10:41:07

白糖的用量由于家里有宝宝,放的不多,吃起来是微微甜。如果喜欢甜的糖可以适量再多放点。如果想要煎出饼的造型好看就一个一个煎容易控制。我闲太麻烦后来就一锅煎俩了哈。

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (70克)
  • 糖 (10克)
  • 水 (适量)
  • 豆浆渣 (100克)
  • 奶粉 (10克)
  • 泡打粉 (2克)

详细做法:

STEP1、准备原料,还有适量水没有拍照。另外做到中途我又加了葡萄干和麦片哈哈。ps:豆浆渣是红枣核桃的所以颜色偏红。图上面粉是100克的,最后就用了70克左右吧。

豆浆渣小饼

STEP2、豆渣放盆里,加入打散的鸡蛋、奶粉、糖和泡打粉。

豆浆渣小饼

STEP3、再逐步加入面粉和水。

豆浆渣小饼

STEP4、搅拌到偏稀面糊状态。

豆浆渣小饼

STEP5、用勺子舀起如图状态。

豆浆渣小饼

STEP6、平底锅内放薄层玉米油。

豆浆渣小饼

STEP7、中小火油热后用勺子舀一勺倒入锅内,让其自然流动平即可。

豆浆渣小饼

STEP8、等一面有些鼓起小泡准备翻面,大约2分钟吧

豆浆渣小饼

STEP9、然后煎另一面。

豆浆渣小饼

STEP10、就是做好一个后突然想放点葡萄干和麦片就抓一把放剩下的面糊里了。葡萄干洗净切碎。

豆浆渣小饼

STEP11、按照之前步骤继续煎。

豆浆渣小饼

STEP12、两面煎金黄出锅。这个用量一共煎了5个小饼。软软嫩嫩的非常好吃

豆浆渣小饼


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