STEP1、苦瓜洗干净，这次是刨成丝

STEP2、加入一勺盐，用力搓，搓出苦瓜汁，这样就不苦了

STEP3、苦瓜铺底

STEP4、牛肉切薄片，加入盐，酱油，嫩肉粉，油，搅拌均匀腌半小时

STEP5、铺在苦瓜丝上面，大火蒸8分钟就可以啦

STEP6、时间到就可以出锅啦