配料表：
详细做法：
STEP1、洗净香菇，用剪刀剪去香菇蒂，用小刀沿着剪剩的中心凸起的蒂的边沿划一圈，挖成一个坑，沥干水分
STEP2、每个香菇打一个鹌鹑蛋，敲碎蛋的底部，再把底部朝上，撕开底部的壳，把蛋黄倒出来
STEP3、烧开水后，蒸笼垫上蒸笼布，放入香菇蛋，蒸八分钟
STEP4、加生抽和油一勺，撒葱花
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