STEP1、杏鲍菇切片，厚度在五角硬币左右，不用焯水，保持脆度，用水泡待用

STEP2、多彩彩椒搭配效果更好，建议用手直接掰小块

STEP3、彩椒稍微焯水，只为颜色更好看，不焯水也可以。蒜片爆炒，然后放杏鲍菇，佐料只放耗油

STEP4、杏鲍菇变软放腊肠，爆炒时间不早太长。然后收锅()

STEP5、摆盘