STEP1、咸蛋黄三个，压成泥

STEP2、蛋白切碎（这道菜全靠蛋白的咸度，如果咸鸭蛋比较咸，情酌情减少蛋白量，以免太咸）

STEP3、肉沫切好

STEP4、肉沫蒜末下油锅炒香

STEP5、下蛋黄炒香

STEP6、加水，下蛋白碎，豆腐。焖煮两分钟，入味，沟水淀粉淋入

STEP7、盛出，撒葱碎，超赞，不信你尝尝。