热菜家常菜
鸡肉豆皮卷
1、拌肉馅的时候，如果要加蔬菜等配料，先把肉馅搅拌到发粘，再放蔬菜，肉馅才比较容易上劲。2、卷的时候卷紧一些，切出来截面才会更好看。懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/Eo1V61u
配料表：
- 鸡大胸 （300g）
- 豆皮 （120g）
- 胡萝卜 （30g）
- 香菇 （30g）
- 葱花 （8g）
- 姜末 （6g）
- 生抽 （15g）
- 蚝油 （15g）
- 五香粉 （适量）
- 白糖 （4g）
- 油 （10g）
- 盐 （3g）
详细做法：
STEP1、鸡大胸用搅拌机打成肉泥，没有搅拌机的可以用菜刀剁。放进大碗里，加入葱花、姜末、生抽、蚝油、五香粉、白糖、油和盐，搅拌均匀到肉馅发粘。再加入香菇和胡萝卜，继续拌匀。
STEP3、蒸锅上汽后，放入豆皮卷，收口处向下，盖锅盖蒸20分钟，然后取出来放凉。切片就好。
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