热菜家常菜
角瓜肉末蒸蛋
配料表：
- 鹌鹑蛋 （6个）
- 肉末 （50克）
- 胡萝卜 （半根）
- 蒸鱼豉油 （3勺）
- 盐 （4克）
- 橄榄油 （1勺）
详细做法：
STEP1、角瓜洗净，切片码入盘中
STEP2、胡萝卜洗净切丁，锅中放入少许油，胡萝卜和肉沫一起入锅翻炒，翻炒到变色，加入少许盐，临在角瓜上，小米辣椒切沫，放入盘中
STEP3、打入鹌鹑蛋
STEP4、准备一个小碗倒入蒸鱼豉3勺，1勺，锅开后，一起和角瓜放入锅中，中火蒸8分钟
STEP5、出锅，将蒸鱼豉油临入盘中
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