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热菜家常菜

南瓜饺子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面团
  • 南瓜泥 (250克)
  • 中粉 (600克)
  • 盐 (3克)
  • 玉米油 (10克)
  • 馅料
  • 猪肉 (200克)
  • 虾仁 (100克)
  • 香菜 (10根)
  • 玉米 (半根)
  • 小葱 (50克)
  • 姜末 (30克)
  • 黑木耳 (6朵)
  • 小野生香菇 (8朵)
  • 蚝油 (1勺)
  • <

详细做法:

STEP1南瓜蒸熟,不要带水份的,这样颜色更深,倒入小美

南瓜饺子

STEP2、30秒/速6

南瓜饺子

STEP3、倒入面粉,盐,油

南瓜饺子

STEP4、30秒/36混合,2分钟/揉面键

南瓜饺子

STEP5、取出揉成团,盖保鲜膜醒15分钟

南瓜饺子

STEP6、从中间挖个洞,整成长条,切成大小一致的小剂子,切开的两头沾上面粉

南瓜饺子

STEP7、之前都是手擀,费工,费时间,现在想到好办法,全部用电动压面机压,太省时间了,先从1档开始全部压一遍,再2档,3档,差不多就可以了,厚薄可以自己决定!

南瓜饺子

STEP8、一会儿功夫就压了一大堆面皮了_

南瓜饺子

STEP9、差不多这样

南瓜饺子

STEP10、包起来很快了

南瓜饺子

STEP11、吃不完的摊开冻起来,冻硬了再放保鲜袋密封冷冻!

南瓜饺子

STEP12、我们家最喜欢吃煎饺,脆脆的底,软软的皮,这颜色是不是让人食指大动!

南瓜饺子


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