热菜家常菜
黄金蟹粉豆腐
熊大人的黄金蟹粉豆腐与传统的蟹粉豆腐相比，熊大人的黄金蟹粉豆腐中加入大量的咸蛋黄，炒熟的咸蛋黄那种沙沙粉粉的口感和咸鲜的味道，正好起到过度作用，将整道料理的味觉层次更加融合又更加的有层次。蟹秃黄油说白了就是猪油炒蟹肉和蟹黄，拆蟹肉和蟹黄是个功夫活，比较费时，不过我们也可以在网上买到。
配料表：
详细做法：
STEP1、热锅内加入1茶勺的植物油，推荐没有特殊香味的，熊大人用的是玉米油。并投入4个咸蛋黄煸炒。
STEP2、小火慢慢将咸蛋黄炒出油并用钢勺碾碎。
STEP3、加入蟹秃黄油(手工蟹粉)翻炒，蟹粉其实就是猪油炒蟹肉和蟹黄。
STEP5、出锅前加入盐和白胡椒粉调味，不需要加入淀粉勾芡。
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