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热菜家常菜

桂花红豆沙

2022-03-19 10:41:07

红豆泡的时间越长越容易煮,我的红豆泡了两天煮熟只用了半个小时,有高压锅的仙女们就不需要将红豆泡这么长时间了。

配料表:

  • 红豆 (300克)
  • 糖 (100克)
  • 食用油 (80克)
  • 桂花 (5克)

详细做法:

STEP1、红豆泡水5-6小时(我的红豆在冰箱里面泡了2天所以特别好煮)

桂花红豆沙

STEP2、锅中倒入500ml水,将红豆煮开

桂花红豆沙

STEP3、撇去浮沫

桂花红豆沙

STEP4、煮到红豆软烂,用手指能捻烂的程度

桂花红豆沙

STEP5、红豆和锅中的水一起倒入料理杯中

桂花红豆沙

STEP6、打成红豆沙,我喜欢有颗粒感的所以没有打的很细腻

桂花红豆沙

STEP7、将打好的豆沙倒入平底锅中翻炒出水分

桂花红豆沙

STEP8、加食用油翻炒至豆沙将油完全吸收掉

桂花红豆沙

STEP9、再倒入白砂糖继续翻炒

桂花红豆沙

STEP10、快炒好的时候撒一把桂花

桂花红豆沙

STEP11、炒至豆沙不沾铲子就好了

桂花红豆沙

STEP12、将豆沙倒入碗中放凉

桂花红豆沙

STEP13、不用的时候密封放入冰箱冷冻

桂花红豆沙

STEP14、家庭版红豆沙就做好了

桂花红豆沙


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