STEP1、大白菜用小苏打水泡10分钟，用水洗净，沥干水。

STEP2、用手将白菜叶拆成小块（一定不能用刀切）。

STEP3、调汁:芝麻酱5勺、米醋4.5勺、蜂蜜2勺、白糖2勺、盐少许、老抽少许（只为调色用）。以上只是推荐比例，因每个人口感不同，最好边调边尝味。

STEP4、酱汁和白菜拌匀，撒点黑芝麻即可，非常简单。