STEP1、把五花肉切碎剁，剁到差不多就把香菇切碎一起放到肉里剁

STEP2、剁到肉黏在一起时就放入盐、淀粉，抓均匀

STEP3、苦瓜切成一小段一小段，把里面的籽去掉，清洗一下，然后把肉沫塞进去

STEP4、放入锅里面把酿好的苦瓜两面煎金黄，然后放水煮熟，油一定要放多点

STEP5、煮熟后放入锅里继续煲（如果有高压锅最好了）煲到苦瓜软就行了

STEP6、装盘，完成啦