STEP1、豇豆，麻椒备用

STEP2、热锅冷油，豇豆麻椒下锅，放十三香，煎至断生

STEP3、放一品鲜酱油，白糖微量提鲜

STEP4、加少量水，把辣椒垫在锅底，一是入味，二是豇豆草酸多，炖一下可以去草酸，盖上锅盖，闷8分钟左右

STEP5、大火收汤，出锅！