STEP1、准备食材。

STEP2、西葫芦去籽切碎。

STEP3、盛入碗中磕入鸡蛋，加入西葫芦碎和三文鱼酥加适量水搅拌均匀。

STEP4、彩椒切开去掉籽。

STEP5、混合后蛋液倒入彩椒中，上锅蒸15分钟即可。

STEP6、彩椒盅蛋羹完成啦。