STEP1、五花肉切片，葱蒜切末，

STEP2、热锅倒油，放入五花肉煸炒，五花肉本身也会出油，所以锅内的油适量就好），倒入适量料酒去腥，放入葱蒜，小米辣炒出香味，倒入前面准备好的生抽，老抽，炒出香味，倒入豆角，炒至豆角出现褶皱，倒水盖过豆角，放入盐，鸡精，糖，大火烧开后转小火，扣上锅盖，煮5分钟，开盖，将锅内多余汤汁盛到小碗中备用。将面平铺在豆角上，有勺子将汤汁均匀的撒在面条上，盖上盖子，待锅内汤汁快烧干时，再次淋入备用的汤汁，重复以上步骤，知道面条熟可为止，切记在这过程中要时不时搅面条条）

STEP3、出锅喜欢吃醋的可以加点醋，我个人比较喜欢吃辣，又加点老妈秘制辣椒油超级好吃