STEP1、把白菜洗净撕成小块，一层层放盐放入盆中腌制。

STEP2、放好盐的白菜用重物压上，腌制2天，天。

STEP3、这是腌了2天的白菜。

STEP4、调制辣椒酱。

STEP5、将酱料均匀抹在白菜上，按摩5分钟，让酱汁白菜充分融合。

STEP6、按摩后的白菜。

STEP7、装入密封容器中的成品。

STEP8、1、把白菜洗净，用撕成小块（跟平时炒白菜时的大小差不多，一层层放盐放在盆中腌制，时间约2天即可，每隔半天一次水，期间用重物压。2、将白菜腌好后，调制：将20克糯米加水熬成糊晾凉备用。把苹果、梨、蒜、姜、美人放绞馅机中打碎，如果没有绞馅机，直接用刀切成末放米糊中，再加3勺面、3勺白糖、5勺盐，把胡萝卜擦细丝放中，再加2勺白酒搅拌均匀。3、把腌好的白菜再挤一下水份，放较大盆中，将，轻轻给白菜按摩，让料均匀沾满白菜，直到所有白菜沾料汁，白菜完成喽。4、用密封容器把白菜装好放冰储存，2天就可以吃了。