STEP1、冬瓜去皮去瓤，切片备用。

STEP2、冷冻花蛤肉，热水泡一下。

STEP3、葱花、姜丝炝锅姜丝的作用是去腥，我的这个明显放多了

STEP4、放入冬瓜稍微炒至断生，加水，跟冬瓜齐平即可。

STEP5、加入泡好的花蛤肉、盐、生抽，焖至冬瓜透明，即可出锅。还可以加点白胡椒粉，香油，香菜，根据个人喜好。

STEP6、这是成品，稍微有点过烂。