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原汁原味的鲫鱼豆腐汤

2022-03-19 10:41:07豆腐鱼豆腐鲫鱼鲫鱼豆腐汤豆腐汤鱼豆腐汤鲫鱼豆腐

煎鱼前用生姜搽锅可以预防鱼掉皮；煎好鱼后加热水

配料表：

鲫鱼（1条）
豆腐（1块）
料酒（2勺）
姜（4片）
油（克）
盐（克）
葱（根）
开水（克）

详细做法：

STEP1、鱼洗净，尤其肚子里的黑衣

原汁原味的鲫鱼豆腐汤

STEP2、油豆腐非必需

原汁原味的鲫鱼豆腐汤

STEP3、煎鱼加油前用生姜搽烧热的锅，煎鱼时不会掉皮

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STEP4、煎好后加热水转移到砂锅，加入姜和蘑菇，烧开后加入料酒，然后小火慢炖

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STEP5、慢炖20分钟后加入豆腐和葱，几分钟后加盐即完成了

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