STEP1、豆腐（不要太老的）一大块，用刀切成小块备用

STEP2、猪肉（可以根据个人喜好选择精肉或者肥瘦相间的肉）剁成肉糜，加入油少量、盐适量、葱、香菇（可以取中间的也可以取整朵，剁碎），拌成馅料备用

STEP3、这就是那香菇

STEP4、里面的（挖空）拿来剁碎拌了，然后顺便做了酿香菇

STEP5、备料们

STEP6、用筷子将豆腐划开口子，把馅料“酿”进豆腐

STEP7、半成品

STEP8、半成品二

STEP9、温油、中火。煎至两面金黄色。

STEP10、萝卜（或者蒜苗）切片垫在砂锅底部，加入适量水，加入盐或者生抽。

STEP11、放入煎好的豆腐开大火烧开后，转小火烧15分钟，记得留适量汤汁哦

STEP12、开吃啦