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热菜家常菜

红豆烤年糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (150克)
  • 糖纳红豆 (150克)
  • 牛奶 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米油 (30克)
  • 糖 (10克)
  • 泡打粉 (1克)
  • 炼乳 (30克)
  • 白芝麻 (一小把)

详细做法:

STEP1、备齐所有的原材料,开工。

红豆烤年糕

STEP2、先将鸡蛋,玉米油,炼乳,白糖混合均匀,充分乳化。

红豆烤年糕

STEP3、加入牛奶混合均匀。

红豆烤年糕

STEP4、将糯米粉和泡打粉混合均匀。

红豆烤年糕

STEP5、少量多次的将混合好的面粉加入混合好的液体中。

红豆烤年糕

STEP6、最后的面糊能够基本像图上所示,能成形。

红豆烤年糕

STEP7、加入蜜豆。这里的蜜豆是糖提前糖纳好的。

红豆烤年糕

STEP8、将蜜豆和面糊混合均匀。

红豆烤年糕

STEP9、倒入烤盒中。

红豆烤年糕

STEP10、顶部撒上适量的白芝麻。

红豆烤年糕

STEP11、放入提前预热好的烤箱,上下火,200度,40分钟。取出切片后,再放入烤箱5分钟。

红豆烤年糕

STEP12、漂亮的红豆烤年糕就做好了。

红豆烤年糕

STEP13、因为自己做的,所以红豆加的特别多,每一口都有满满的红豆。

红豆烤年糕

STEP14、看着这样外酥内Q,红豆满满的烤年糕,还不心动吗?开吃啦!

红豆烤年糕


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