STEP1、虾米，鱿鱼头，香茹剁碎备用。

STEP2、咸蛋用铁勺敲个小洞，把蛋白倒掉，糯米泡了半小时，其实要泡三四小时最好。

STEP3、锅里放油，剁碎的配料放锅里炒香，放胡椒粉，盐，鸡精，糯米，捞均匀，把味调好。

STEP4、把糯米材料用勺子慢慢挑进去摆好。

STEP5、放高压锅里蒸，蒸的时候再用勺子挑些水放进糯米蛋，如果糯米泡三小时以上，糯米蛋里就放一勺水就好，我的糯米没泡好，米又装的太满，蒸好后才会溢出来的。

STEP6、还多出一点没蛋了，就用小碗放一点水蒸熟。