配料表:
详细做法:
STEP1、豆子泡3-4小时,混合。第一款:混合
STEP2、第二款:全部是大黄米
STEP3、香菇泡发,切丁,热油炒一下,盐、胡椒粉、十三香调料
STEP4、萝卜干切丁,热油炒一下,盐、黑胡椒、十三香调料
STEP5、素肉泡发
STEP6、切丁,用另一个碗调好酱油、盐、十三香,手抓腌制半小时左右,热油炒一炒
STEP7、包粽子。麻麻的小窍门是用一粒花生放在最底下,避免米漏出来。这是网上找的图片)放一半米,中间放入馅料香菇粒萝卜干素肉,放一半米;包好粽子。
STEP8、包好粽子,放入高压锅,水要浸过粽子,煮一个小时左右。
STEP9、水气自然消掉后开锅,取出粽子沥干水分
STEP10、第一款大黄米白糯米的粽子。第二款没有拍照