热菜家常菜
金帝集成灶美食推荐之：网红糯米蛋
糯米蛋放进蒸箱蒸时，最好在上面盖一层保鲜膜，在用牙签戳几个洞
配料表：
- 生咸鸭蛋 （10个）
- 糯米 （200g）
- 五花肉 （100g）
- 玉米粒 （少许）
- 豌豆粒 （少许）
- 料酒 （少许）
- 生抽 （少许）
- 老抽 （少许）
- 白糖 （少许）
详细做法：
STEP1、将糯米清洗干净，浸泡一晚上
STEP2、将生的咸鸭蛋清洗干净
STEP3、将五花肉洗净，切成丁
STEP4、将料酒、生抽、老抽、白砂糖放入五花肉，抓均匀
STEP5、用筷子在鸭蛋较尖的一头敲出小孔，倒出蛋白
STEP6、将敲好的蛋壳放在一边备用
STEP7、将沥干的糯米、玉米粒、豌豆粒放入腌好的肉中
STEP8、加入少许的生抽和白砂糖，用手抓均匀
STEP9、将糯米陷灌进鸭蛋壳里，注意不要弄破了
STEP10、将蛋放进金帝集成灶蒸箱，普通蒸100蒸60分钟
STEP11、完成
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